1993年5月，中國北京全聚德集團成立。

1994年6月，由全聚德集團等6家企業發起設立了北京股份有限公司。

2004年4月，聚德華天控股有限公司30.91% 股權，與北京華天飲食集團并列成為聚德華天控股有限公司的第一大股東。

2007年4月，北京著名*餐飲企業豐澤園飯店、四川飯店也進入全聚德股份公司，至此中國全聚德（集團）股份有限公司已發展成為涵蓋燒、烤、涮，川、魯、宮廷、京味等多口味，匯聚京城多個餐飲*品牌的餐飲聯合艦隊。

全聚德股份公司成立以來，秉承<a href="https://baike.*總理對全聚德“全而無缺，聚而不散，仁德*”的精辟詮釋，發揚“想事干事干成事，創業創新創”的企業精神，扎扎實實地開展了體制、機制、營銷、管理、科技、企業文化、精神文明建設七大創新活動，確立了充分發揮全聚德的品牌優勢，走規?；?、現代化和連鎖化經營道路的發展戰略。十幾年來，以*特色的飲食文化塑造品牌形象，積極開拓海內外市場，加快連鎖經營的拓展步伐。已經形成擁有70余家全聚德品牌成員企業，上萬人員工，年銷售烤鴨500余萬只，接待賓客500多萬人次，品牌價值近110億元的餐飲集團