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連續式油炸線,是一種用于工業生產的自動化油炸設備。該設備可以將食品材料通過傳送帶或者鏟斗提供給連續式油炸鍋,使其在均勻的溫度下快速炸制。在炸制過程中,廢棄物會被自動排出,從而提高了生產效率和衛生標準。這種設備通常應用于生產薯條、蝦條、魚柳等大批量油炸食品。
速凍薯條加工線,是一種用于生產和包裝速凍薯條的機器設備。該加工線通常包括清洗、切割、蒸煮、預處理、烘干、油炸、冷卻、包裝等多個步驟,能夠實現高效、自動化的生產過程。其中主要的步驟包括將馬鈴薯去皮、切成條狀、浸泡在水中去除淀粉、預熱、炸至金黃色、冷凍、包裝等。
高溫油炸機采用電加熱形式,安全衛生,加熱管安裝在導熱油層中,不接觸食品,無須清洗,食用油吸收熱油的熱量來提升溫度,避免灼熱加熱器直接作用于食用油而導致食用油快速老化的現象,可延行食用油壽命1.5倍以上;安全性高,加熱管密閉,避免由于加熱管裸露可能引發的火災,油炸機設有刮渣系統,可以連續的將油炸過程中產生的油渣,由底部帶走。
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