全自動腌制機的維護及保養：
(1)、先將調好的料汁，經過濾網，倒入料車中。然后將料車推入機身腹部接通水泵進水管。接通電源。
(2)、再檢查機器運轉是否正常。正常運轉是指：當輸送帶往前走時，針往下走。
(3)、運轉正常之后就可以注射。(注射前先開慢速啟動，再開泵啟動)查看水泵供液是否正常。
(4)、將肉放到輸送帶上擺列均勻。注意不要把肉放到鏈條兩邊的空隙中，以防塞住鏈輪，影響使用。
(5)、在注射過程中，要經常檢查過濾網是否堵塞，如果堵塞就要先將過濾網清理干凈，再繼續使用。
(6)、注射過程中還要注意經常檢查注射液，注射液不足時要及時添加。
(7)、本機針的行程，輸送帶的行程，壓力的大小，高速低速都可以調節，可以根據您的注射需要，隨意調節。
(8)、注射完畢，將余液倒出加入清水，開動機器進行清洗。清洗完畢，將機器外觀搽拭干凈，確保機器清潔干凈。
(9)、鹽水注射機擦拭干凈以后，檢查針頭是否堵塞，如有堵塞，卸下針頭用細鋼絲把針管里的雜物清理干凈。以防影響注射效果。
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