巴氏滅菌機是目前理想有效的滅菌設備，滅菌原理是在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢;溫度越高，繁殖越快，但溫度太高，細菌就會死亡，不同的細菌有不同的最適生長溫度和耐熱、耐冷能力，該機是利用病原體不耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。巴氏滅菌機整機采用優質不銹鋼制造，結構合理，外形精美，操作簡單，運行平穩，噪音低，滅菌*，安全衛生，使牛奶更加健康，口味更加純正。
巴氏滅菌機的優點：
1.的優點是它由食品級不銹鋼制成，并且設備安全衛生；
2.可以使用巴氏滅菌法來保持原始質量和較長的保質期；
3.采用自動溫度控制，變頻器調速，先進的自動流水線，勞動強度低，可選配計算機自動控制系統；
4.該設備易于使用和維護，外觀漂亮。
巴氏滅菌機的使用方法：
1.接通電源，該設備為三相四線，其中一根雙色線為零線；
2.打開電源開關，設定溫度設定溫度過程為按SET，按右鍵調適需要調整的位數，按上下鍵設定具體的數值，設定好后在按一次SET鍵確認；
3.打開滅菌開關，設備開始升溫，溫度升到設定值后自動停止，在工作過程中溫度下降升溫自動工作；
4.溫度升到設定值后，打開網帶開始運行，進行滅菌；
5.網帶運行速度用電器箱內部的變頻器進行調整，旋鈕順時針旋轉為提高速度，反之速度降低。
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